Slovinské jídlo - co ochutnat?

@AdamLaburda ~ Dobrý den,
i když je Slovinsko malá země, může se pochlubit opravdu různorodou kuchyní ovlivněnou Rakouskem (štrůdl, klobásy), Balkánem (pljeskavica - pirohy plněné masem nebo zelím) a také Itálii (žilikrofi - podobné raviolám).
Základem jídelníčku jsou především pokrmy z masa, narazit můžete dokonce i na koňské maso (to bych asi zrovna ochutnat nechtěla 😅).
Určitě tedy vyzkoušejte již zmíněné žilikrofi, dále jotu (polévka se zelím a fazolemi) nebo Štajerskou kislou juhu (zabijačková kyselá polévka). Výborné jsou také Štruklji (knedlíky plněné různými slanými i sladkými náplněmi), kranjská klobása, ričet (pokrm z vařených krup), Belokranjska pogača (obdoba italské foccacia). Z dezertů je skvělá například pudinková Kremna rezina. Najdete zde však i typické pokrmy, které dostanete ve zbytku bývalé Jugoslávie, jako je burek, čevapčiči, pršut nebo sarma.
Bohužel Lublaň jsem jako jedno z mála míst na Slovinsku nestihla navštívit, takže osobní doporučení na žádnou restauraci tam nemám.

@AdamLaburda ~ Julije je skvělá, rozhodně neváhejte a pokud budete mít cestu kolem, zastavte se v TaBar. Je to kousek stranou od řeky, na takovém malém náměstíčku s fontánou u skleněného mostu. V nabídce majít studené tapas, teplé tapas, burgery, steaky, denní jídlo a výýýborné slovinské víno. Obsluha hrozně příjemná.